【知ろう！】栄養素の働きと食材
こんにちは( *´꒳`* )
めめです
いきなりですが、肌荒れにおすすめの栄養素を
知っていますか？
ここでは
肌の原材料となる良質なたんぱく質や
各種ビタミンのように抗酸化作用のあるものなど
肌荒れによい代表的な栄養素とその栄養素が含まれる食材について
紹介します
正しい知識を身につけて、気をつけることで
ニキビが一つもない綺麗な肌になって
堂々とマスクを外して人前で話せるように
なろう！✨
逆に正しくない知識を身につけて行動して
肌荒れ治らない、、
ニキビが増えるばかりだよ、、
そんな自分が恥ずかしくて人と
会うことに抵抗ができちゃいます
正しく知識を身につけよう！
今回の情報よく確認！
↓↓↓
✔タンパク質
肌が健康な状態を維持するための栄養源として
たんぱく質は重要な役割を担っています
また、タンパク質が分解されてできる
各種アミノ酸は、細胞の原材料として
利用されています
肌だけでなく、健康な肉体を維持するために
重要な栄養素です
タンパク質を含む食材
▷▷ 肉、魚、卵、大豆 など
✔ビタミンA（ベータカロテン）
体内でビタミンAに変換される
ベータカロテンは、脂質の過酸化を
抑制することで細胞の損傷や日焼けによる
皮膚の障害を防ぐ効果があります
ビタミンAをはじめとする脂溶性ビタミン
（A・D・E・K）は水洗いではあまり失われず、
油に溶けやすい性質をもっています
そのため、油と一緒に摂ることで吸収率が
アップし、熱にも比較的強いため、
炒めて食べるのに向いています
ビタミンAを多く含む食材
▷▷レバー、卵黄、緑の葉野菜（ホウレンソウ）
オレンジ色の根野菜（人参・かぼちゃ）など
✔ビタミンB群
ビタミンB群には8種類のビタミンが含まれ
それぞれ互いに協調してエネルギーの産生に
関わります
ビタミンBが不足すると肌の再生に必要な
エネルギーが不足するため肌荒れの原因に
なります
ビタミンBは体内で作ることができず
また体内に貯めておくこともできないため
紫外線に長時間さらされたり、睡眠時間が
十分に取れなかったり、仕事でストレスが
かかったりするなど、肌荒れしやすい
タイミングに合わせて補給しておくと
肌荒れ予防に有効です
ちなみに水溶性ビタミン（ビタミンB・C）は
水に溶けやすく熱にも弱いため、水洗いは
さっと済ませ、調理方法は蒸すもしくは
生のままで食べるとよいでしょう
ビタミンBを多く含む食材
▷▷ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、
ビオチン・・・肉類・穀類・野菜類
ナイアシン・・・魚介類・肉類・穀類
ビタミンB12・・・魚介類
葉酸・・・植物性食品 など
✔ビタミンC
ビタミンCは強力な抗酸化作用を
持っているため、肌を含む身体の老化を
防ぎます
また、ビタミンCは肌の構成成分でもある
コラーゲンの合成に関与しており
肌のハリやシミ予防の効果などが期待できます
ビタミンCはビタミンB群同様に水溶性の
ビタミンなので、洗う・切る・加熱するなど
でも減少してしまいます
よって、生で食べられる野菜は新鮮なうちに
生で食べるのがよいでしょう
また、加熱が必要な場合には、短時間での
調理か煮汁ごと食べられるようにすると
効率よくビタミンCを摂取できます
ビタミンCを多く含む食材
▷▷赤・緑ピーマン、オレンジ、
グレープフルーツ、キウイフルーツ、
✔ビタミンE
ビタミンEも抗酸化作用をもち、
別名「若返りのビタミン✨」とも呼ばれています
厳密には4種ずつのトコフェロール群と
トコトリエノール群に分類されており
たとえばトコフェロールの持つ血行促進作用に
よってくすみ改善効果が期待できます
化粧品にも取り入れられていることが
多い栄養素です
ビタミンEを多く含む食材
▷▷植物の種子（ヒマワリの種，ピーナッツ，
アーモンド，クルミ，ピスタチオ，ゴマなど）
✔食物繊維を多く含む食べ物
食物繊維とは炭水化物から糖質を
除いた物であり、人間の消化酵素では
分解されない成分です
食物繊維には腸内環境を整える作用があり
肌荒れの原因と言われる便秘を改善してくれる
効果が期待できます
食物繊維を多く含む食事によって便秘が
改善されると、細胞の新陳代謝が高まるので、
吹き出物やニキビの改善にも効果的であると
考えられます
食物繊維を多く含む食材
▷▷穀物類（雑穀米、全粒パン、蕎麦）・
野菜（大根、カボチャ、ゴボウ、ブロッコリー、モロヘイヤ）・豆類（納豆、おから、
いんげん豆、小豆）・キノコ（シイタケ）・
果物・海藻・こんにゃく・大麦 など
正しい知識を身につけて
キレイな肌を目指そう！( *´꒳`* )
